Lunchbuffet
Die Mittagspause bildet das Herzstück eines produktiven Tagungstages und schafft den notwendigen Raum für Revitalisierung und neuen Fokus. Unser Lunchbuffet lädt Sie dazu ein, die intensive Arbeit im Plenum für einen Moment zu unterbrechen und sich ganz dem kulinarischen Genuss in entspannter Atmosphäre hinzugeben.
Dabei legen wir höchsten Wert auf eine anspruchsvolle Vielfalt, die jedem individuellen Anspruch gerecht wird: Kreative vegane und vegetarische Kompositionen finden sich hier ebenso wie erstklassig zubereitete Spezialitäten für Liebhaber von Fleisch und Fisch. Ein fruchtiges Dessert bildet den harmonischen Abschluss dieser Genussreise und setzt genau den richtigen Akzent, um den Nachmittag mit neuer Energie, frischer Motivation und geschärftem Blick für die kommenden Themen anzugehen.
Vorspeisen
- Frisches Baguette mit aromatischer Knoblauchcreme
- Matjesfilet mit klassischer Sylter Sauce
- Cremiger Nudelsalat
- Hausgemachter Caprese Salat
- Aromatischer Kartoffelsalat
- Farmersalat
- Bunter “Gartensalat” mit saisonalem Blattsalat
- Hausgemachte Antipasti
