Lunchbuffet

Unser beliebtes Lunchbuffet ist das kulinarische Herzstück jeder Tagung. Ob Fleisch- oder Fischgerichte, vegetarische Vielfalt oder vegane Köstlichkeiten – wir sorgen dafür, dass alle Gäste gestärkt und gut gelaunt aus der Mittagspause ins Plenum zurückkehren. Sie haben ganz spezielle Vorstellungen? Gerne setzen wir weitere Wünsche für Sie um.

Vorspeisen

- Frisches Baguette mit aromatischer Knoblauchcreme

- Matjesfilet mit klassischer Sylter Sauce

- Cremiger Nudelsalat

- Hausgemachter Caprese Salat

- Aromatischer Kartoffelsalat

- Farmersalat

- Bunter “Gartensalat” mit saisonalem Blattsalat

- Hausgemachte Antipasti

Hauptspeisen

- Grünes Thai Curry mit knackigem Gemüse dazu Basmatireis (vegan)

- Zartes Roastbeef vom Weiderind/ kalt

- Feine warme Lachsfrikadelle

dazu

- Cremiges Kartoffelgratin

- Buntes Ofengemüse

Dessert

- Luftiges Schokoladenmousse

- Frischer Fruchtsalat – bunt & aromatisch (vegan)